Chocolate Chip Cookies

Posted on - Mittwoch, der 13. Januar 2016 / Author - FraeuleinStreusel / Category - Blog, cookies

Fräulein Streusels superleckeren Chocolate Chip Cookies

Neben vielen neuen Backtrends, scheinen Chocolate Chip Cookies ja mittlerweile wie ein alter Hut. Aber ich finde sie nach wie vor toll, und auch, wenn es sie an jeder Ecke zu kaufen gibt, backe ich sie am Liebsten selbst. Sie gehen super einfach, gelingen immer und man kann ganz einfach seine eigenen Kreationen zaubern. Ob mit Chocolate Chips, Smarties, M&Ms, Gummibärchen, weißer Schokolade, dunkler Schokolade, Nüssen und und und..

Eins meiner Lieblingsrezepte ist, wie man im Englischen so schön sagt „from scratch“. Ich habe es 1999 aus Kanada mitgebracht, wo ich als Austauschschülerin in Saskatchewan gelebt habe und mit vielen tollen Rezepten zurückgekommen bin. Neben einem sensationellen Brownie-Rezept, liebe ich auch immer noch dieses Cookie-Rezept.

Zutaten für ca 40 Stück:
1 cup/Tasse Butter
1 cup braunen Zucker
1/2 cup weißen Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
2 Eier
2 1/4 cups Mehl
1/2 TL Salz

ca.200 gr Chocolate Chips oder zerhackte Schokolade oder M&Ms oder Nüsse..je nach Geschmack

Fräulein Streusels superleckeren Chocolate Chip CookiesZuerst verrühren wir die Butter mit dem braunen und weißen Zucker, dem Vanille-Zucker und den Eiern schaumig. Danach kommt das Salz und das Mehl.

IMG_6965
Rühre nun die Chocolate Chips (oder die Zutaten Deiner Wahl) unter und fertig ist der Teig.

IMG_6966

Mit einem Teelöffel setzt Du nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Teig-Häufchen, aber vorsicht: nicht zu dicht nebeneinander, weil sie noch stark auseinander gehen während des Backens.

IMG_6967
Im vorgeheizten Backofen (180°Grad Ober/Unterhitze) ca 10-12 Minuten backen. Jeder Backofen ist da natürlich unterschiedlich, aber sie sind fertig, wenn die Ränder goldbraun werden. Frisch aus dem Backofen sind sie noch sehr weich und könnten leicht kaputt gehen, aber beim Abkühlen werden sie etwas fester.

Fräulein Streusels superleckeren Chocolate Chip Cookies
Fräulein Streusels M&M Cookies

 

Schlagwörter: , , ,

Comments 0 comments to this post

Send me a message